안양 백순대 - 유진순대곱창,맛집

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갑작스런 기회로 '백순대'라는 것을 먹어보게 됐다. 이미 다른 사람들은 많이 먹어보았을 것 같기도 한데, 나름 순대를 좋아해서 순대국밥이나 순대곱창은 많이 먹어봤지만 '백순대'라는건 들어본적은 있는듯 하나 처음 먹어보게 되었다^^

​순대곱창이라 하면 보통 빨갛게 매운 것을 떠올리게 되는데 이건 마치 스파게티로 표현하자면 '봉골레' 같은 느낌 이었다. 굳이 스파게티에 비유한 것은 맛은 나쁘지 않았으나 약간의 느끼함 같은 풍미가 있었기 때문.

처음 먹어본다는 지인과의 대화를 들은 사장님은 계속 처음 먹어본 맛이 어떠냐고 물어보신다. 첫 인상으로 나쁘지는 않았고, 다음에도 또 먹을 수 있을것 같고, 먹다 보면 적응하여 가끔 찾아 먹을것 같다.

하지만 매운 맛이 아닌 백순대의 살짝 기름진 느끼함이 기억에 남았고, (어찌 보면 이 부분이 맛있는 포인트일지 모른다는 생각도 들었다) 식사를 마친후에는 아메리카노가 간절히 생각났다. 어쨌든 좋은 경험이 되었고, 간혹 한번 정도 방문해서 먹어볼 만하지 않을까 생각해본다.